苜蓿怎么做好吃的 苜蓿菜怎么做好吃
推荐凉拌苜蓿。
凉拌苜蓿的做法步骤：
1. 新鲜的苜蓿菜，取嫩尖，洗净。
2. 锅里放水，烧开，苜蓿放进去焯一下，大概两分钟吧。
3. 盛出，控干水份备用。
4. 蒜切碎，葱花，备用。
5. 锅里放油，花椒放进去炒出香味。
6. 葱花和蒜末放进去，翻炒两下，关火。因为是凉拌菜，所以蒜和葱没有必要炒熟。
7. 焯好的苜蓿放进搅拌的盆里，倒入醋，白糖，蚝油，香油，盐，搅拌均匀。
8. 炒好的葱和蒜，连同花椒和油，一起倒进去。搅拌一下。就可以了。可以尝一下咸淡，根据口味来。
9. 盛到盘子里。味道好极了，所有的调味品都刚刚好。凉拌菜一定不能太咸哦!
10. 很漂亮吧！
苜蓿菜
原料：苜蓿菜、鸡蛋、盐、食用碱、食用油。
做法步骤：
第1步、苜蓿菜摘洗干净。切碎。
第2步、加盐适量，少许碱面，十三香少许。搅拌均匀。
第3步、加鸡蛋，面粉调成黏稠状。
第4步、团成团。
第5步、上锅蒸十五分钟。
第6步、出锅，配上小粘料，美啊！
用料
苜蓿 一把
大蒜 三瓣
花椒
花生油
盐
鸡精
炝炒苜蓿的做法
将苜蓿摘嫩叶，洗净备用
锅内油烧热，下花椒煸出香味，加入蒜末出香味后倒入苜蓿翻炒
变色后加入盐，鸡精拌匀即可出锅
小贴士
只需摘三片叶子梗扔掉，此菜很嫩变色即熟，无须炒得太老。
食材用料
面粉一碗
清水
食用油
盐
苜蓿菜汁
苜蓿菜汁饼的做法
1.新鲜苜蓿菜摘去老叶黄叶，洗净，洒一勺盐腌制20分钟后，叶子会出很多汁，将菜叶挤干，滗出水分。苜蓿菜汁就做成了。
2.舀一碗面粉。
3.将菜汁慢慢倒入面粉中。
4.边倒边搅，不要一下子把汁子全倒进去。
5.期间会有一些小面疙瘩，不要紧，多搅拌一会儿。
6.也可以反过来，将面粉过筛后往菜汁里加，不易结成疙瘩。
7.磕入一个鸡蛋。
8.继续向一个方向搅拌。（如果还有小疙瘩，可以用勺子顺子碗边碾碎）。
9.面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠（加了菜叶可以稍微稠一些），摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。
10.锅子烧热，用厨房纸蘸油，薄薄抹一层。
11.舀两勺面糊倒入锅子里。
12.端起锅子，离开火，慢慢转动锅子，让面糊顺着锅底流动摊匀.
13.最好选用平底锅，随着锅子的转动，面糊容易摊的厚薄均匀。
14.当面糊全部摊匀后，将锅子重新放回到火上，全程小火。
15.慢慢加热，端起锅子轻轻晃动，煎饼和锅底如果能很轻松的分离，就说明一面煎熟了。这个时候，再用锅铲翻面，就不会翻破了。
16.依次摊好所有的煎饼。
苜蓿南方人叫草头，一般清炒着吃，也可以做汤吃。清炒：油锅热后倒少许油，油热后将草头放入锅炒，几翻几铲后放少许盐，再几翻几铲倒点白酒，然后出锅装盘。做汤：水烧开，放进草头，加盐，点点儿香油就可以喝了。
苜蓿菜怎么做好吃~
1.凉拌苜蓿
2.准备食材如下：苜蓿300克，香油1茶匙，盐1勺，大蒜3瓣，小米辣1个，白醋1勺
3.具体做法如下：摘回来的苜蓿一定要再挑选一下，去除杂草和黄叶子，用淡盐水浸泡10分钟，然后再清洗三遍，一定要洗干净，接着起锅里烧水，放入一点盐，然后倒入苜蓿焯一下，加盐的目的是为了使叶子更绿，所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打，可以使叶子更加翠绿，焯好的苜蓿捞出过凉水，挤干水分，放到盘里，加上盐，加入一勺香油，放橄榄油也可以，再倒入一勺白醋，不要放米醋或者陈醋，这两种醋会让绿叶菜发黄，放入切好的小米辣和蒜末，用筷子调匀即可上桌了。
健康道：利肝明目的苜蓿你吃过吗，怎么做才好吃？养生达人有窍门
相关要点总结：
17053727904：蒸苜蓿,蒸苜蓿怎样做才好吃
徐巧答：用料 苜蓿嫩尖 500g 面粉，玉米面 2：1 盐 适量 花椒粉，五香粉 适量 鸡精 适量 大蒜 四瓣 辣椒粉 两匙 醋 一匙 生抽 一匙 苜蓿蒸菜的做法 苜蓿浸泡一个小时后洗干净，到水清为止。沥干水分后用手把稍微长一些的嫩芽掐成短节，后面拌面粉时容易些。然后撒入两匙盐...
17053727904：苜蓿麦饭的家常做法大全怎么做好吃视频
徐巧答：苜蓿麦饭的做法 1.苜蓿摘净枯叶洗净晾干备用 2.晾干后倒入面粉300克 3.拌匀后 再滴入几滴植物油 继续拌匀 上笼蒸制15分钟即可 4.干辣椒面15克和蒜蓉15克熟芝麻 盐4克 热油泼一下 再倒入生抽2克 蚝油2克搅拌匀 5.直接倒入蒸熟的苜蓿麦饭里拌匀 6.拌匀后的苜蓿麦饭 超好吃 烹饪技巧 苜蓿洗净...
17053727904：凉拌苜蓿的做法
徐巧答：4.找来一个小碗，将事先准备好的蒜泥花，食盐和辣椒面加入到小碗之中并将这些食材搅拌均匀，大家如果有其他喜欢的食材也可以加入到其中，然后将这些食材都加入到苜蓿的上面并进行充分的搅拌就可以吃了。凉拌苜蓿的做法是不是很简单呢?如果在制作凉拌苜蓿的时候，加一些其他比较好吃的食材更可以帮助这道...
17053727904：木絮怎么炒好吃
徐巧答：苜蓿炒鸡蛋 食材 主料 苜蓿 400g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 1个 步骤 1.食材：苜蓿 鸡蛋 盐 香葱 2.把苜蓿头择洗干净洗净控水，香葱洗净切末 3.鸡蛋打散碗内，加少量盐香葱末拌均匀 4.热锅凉油，加鸡蛋炒熟 5.并用铲子划成小块，捞出 6.热锅凉油加苜蓿炒至变色 7.加盐翻炒...
17053727904：苜蓿菜的吃法 苜蓿菜做法
徐巧答：1、材料:苜蓿菜250克、干面粉75克、辅助佐料油50克、大蒜3瓣、辣椒面少许、醋适量、生抽少许、香油3滴、白芝麻少许。2、准备苜蓿菜,干面粉,目蓿菜摘洗干净切成碎末,拌入干面粉充分抓匀,如果干的话就拌入一个蛋清。3、将扮匀的苜蓿菜团成乒乓球大小的圆球,然后间隔性排放在蒸笼里。4、锅里烧...
17053727904：饺子怎么做好吃,苜蓿鸡蛋饺子的家常做法
徐巧答：主料 新鲜嫩苜蓿 1小盆 鸡蛋 4个 面粉 500克 辅料 花椒面 适量 孜然 适量 生抽 适量 盐 适量 香油 适量 步骤 1.苜蓿去老杆，洗净切碎，锅里水烧开后把苜蓿过水，把水用手捏干待用。2.鸡蛋4枚锅里放油炒熟用铲子铲碎，待用。3.把鸡蛋和苜蓿倒在一个盆盆里放孜然，花椒面，生抽，盐，...
17053727904：苜蓿草怎么吃?
徐巧答：苜蓿草，这是春天才有的美味！关于苜蓿草的吃法，可以凉拌、可以煎饼，满满的青葱滋味。先来说说凉拌的做法。开水中加入少量盐，将苜蓿焯过，放入矿泉水中放凉，锅中烧油，苜蓿挤干水装入容器，大蒜拍散切末，放在苜蓿上面，姜粉，芝麻和大蒜放一起，热油泼过。放入生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。焯水...
17053727904：苜蓿有哪些吃法分享?
徐巧答：苜蓿饺子馅：将苜蓿切碎，与猪肉馅、虾仁等混合，加入葱姜水、酱油、香油、盐等调料拌匀，包入饺子皮中煮熟。这样不仅增加了饺子的营养价值，也为传统的饺子馅带来了新口味。苜蓿果昔：将苜蓿、新鲜水果（如香蕉、苹果、蓝莓等）、酸奶或牛奶一起放入搅拌机中打成果昔，既健康又美味。苜蓿煎饼：将苜蓿...
17053727904：苜蓿怎么吃 苜蓿的吃法
徐巧答：3、做馅。用苜蓿做馅也特别好吃，在做的时候要搭配适量瘦肉和葱姜把准备好的鲜香苜蓿洗净后，控干水分与准备好的瘦肉和葱姜搭配在一起剁碎，放入五香粉10箱面以及少量生抽蚝油和植物油，再放入适量食用盐调匀，最后连上麻油调味，做好以后的馅料可以用饺子也能用来蒸包子，做好以后都特别好吃。
17053727904：苜蓿猪肉馄饨的家常做法怎么做好吃
徐巧答：6、加上剁碎的苜蓿叶子和小葱 7、加上适量的盐调味 8、加上适量的五香粉调味 9、加上适量的胡椒粉调味 10、把所有的调料和肉馅蔬菜搅拌起来 11、准备适量的馄饨皮，这个皮是我现做的 ，懒得拍步骤了 12、取一个馄饨皮，把拌好的馅料包进去 13、把馄饨皮对折，边缘捏紧 14、然后把最底下的两边...