心态决定减肥成败
我详细讲几点
第一、建立良好的减肥心态
最基础的一条就是我们一定要知道：减肥可能是一件艰苦的事，但却是一件很公平的事。
我们可能抱怨，这个世界不算公平。有些事，我们付出极大的努力，但不一定能成功；还有些事，因为每个人占有的资源不同，对有些人来说做起来易如反掌，但对另一些人来说则难如登天。但在减肥这件事上，所有人都站在同一条起跑线上。不管是明星、名模、政要、豪门，还是普通人，都要靠控制饮食，多运动减肥，没有其他捷径可走，只要付出对的努力减肥就一定能成功，没有减不下来的胖子，只有努力不足的胖子。
第二、减肥不要盯着体重。
之间是否反复强调，但对体重的错误认知和过分关注，仍然是减肥者最大的敌人
我建议刚，开始减肥的前几个月，不要太看重体重，只要找对的方法，就按部就班的执行，一个月称一次体重就好，而只有到了减肥保持期。才每周称一次体重，以此来监控脂肪的变化。
人的体重在短期内变化幅度会很大，有时候今天50公斤，睡一觉，第2天就成了51公斤，这很正常。这种短期体重的变化，是很多因素影响的结果，比如饮食量、饮水量、钠的摄入量和女性月经周期等。
有时候，我们一顿饭吃咸了，摄入了过量的钠，身体的水分就会暂时增加，这些增加的水分当然也会造成体重增加。大概几十个小时之后，当这些多余的钠排出去，体重又会恢复如初，但如果频繁称体重，一看到体重增加就以为是胖了，这么折腾，心态很容易受到影响。
女性月经周期中雌激素的变化也会很明显的影响身体水分的多少。经期前和经期中的一段时间内，体重一下增加几斤的都不算少见，这都是水分的增加，并不是真的长了肥肉。
减肥，需要关注的是身体脂肪的变化。而人的体重增减，除了脂肪，还有很多影响因素。仅仅用体重来衡量脂肪的增减，当然不准确。
要是整天盯着体重，甚至一天称两三次，体重首先是白称，它说明不了你脂肪的变化，因为想增加一公斤体重太容易了，但是想真的长一公斤脂肪没有几天根本做不到，除非极端的情况
体重增长越快越不可能都是源自脂肪的增加
其次整天盯着体重容易让你在减肥时产生焦虑情绪，有时会严重影响你正常的减肥进程
很多减肥者希望的理想状态是，一称体重就看到轻了。其实哪有这么简单的事？就算是最合理的减肥方法，在减肥过程中体重波动也是很正常的。
可惜很多人不理解，只要一称体重，看到体重没轻，就觉得进入平台期了减不动了，减肥失败了……各种错误的、消极的想法都冒出来了
一旦出现这种心态波动，本来很好的减肥方法，可能就没有信心被执行下去了，减肥事业因此半途而废。更有甚者，自暴自弃引起暴食，生活再度陷入混乱之中。
所以切记，体重只是减肥过程中监控减肥效果的一个次要因素。千万别把体重当成是一切，那等于是自己给自己的减肥设置障碍。
至于减肥时应该如何监控衡量减肥效果才是正确合理的，咱们后面会详细讲
第三、人瘦下来了，没那么容易胖回去。
很多人胖的时候，虱多不咬债多不愁，但一旦瘦下来整天就很焦虑，多吃一口饭都提心吊胆，生怕再胖回去，如果这顿明显吃多了，往往会有严重的罪恶感，自己放不过自己，情绪受到很大影响。
这种焦虑情绪一定会影响到体重的保持。最后，情绪积攒到要用暴食来宣泄，减肥的心理防线崩塌，减肥成果付诸东流。
其实，人胖，不是靠一顿饭或者几顿饭胖起来的。
想增加一公斤的身体脂肪，至少也要8000千卡左右的热量。摄入这么多热量，哪怕你抱着瓶子喝油，也要喝将近两斤，这对普通人来讲是不可想象的。人变胖，都要有一个过程，绝大多数人是在一年或几年内一点点胖起来的。
假如你减肥成功了，在保持的过程中，偶尔吃多没关系，完全不用担心，第2天少吃点，之后的两三天都保持健康饮食就行了。
所以我一般建议减肥减下来的人，在保持体重的时候好吃的可以吃，可以间断性的品尝美食，不连续过量摄入热量就可以了。千万不要吃饭跟做卧底似的，战战兢兢，如履薄冰，如果进入这种状态很可能会复胖。
第四、多接触减肥正能量
给大家讲一个有意思的故事，其实胖瘦也能传染。
小织大学毕业后到一家国企工作没两年，人就一下胖起来了之后他用了各种方法去减肥，但是效果一直不好。
她身高171厘米，大高个减肥的时候体重72公斤。帮她制定了详细的减肥方案，准备实施一段时间后看看她的减肥效果再做调整。但是一周后问他方案有没有什么问题时，她嘿嘿笑到：老师，我还没开始执行呢
后来她减肥一拖再拖。终于她下定决心开始减了，可执行的不理想，体脂率虽有所降低，但速度比较慢。她后来自我检讨说，就是管不住嘴，减肥方案执行的程度可能都不到5成。
减肥这件事，找到好的方法很重要，但是最后有没有效果，有多大效果，完全取决于减肥者的执行力度。
最后，小织减肥这件事干脆不了了之。她慢慢也不提了，一直隔了大概34个月，突然有一天她跟我报告体重时说：老师我减下来了，体重轻了14斤多啊
听到这个消息挺吃惊，一开始想，是不是什么契机让她下决心认真执行减肥计划了，结果她说减肥计划早就不知道扔哪去了，也没有去刻意减肥，只是换了工作之后仅仅几个月人就这么瘦了
我问，是现在的工作比以前累的多？她说也不是
刨根问底后才明白小织是怎么瘦下来的。原来这是一个典型的社交网络影响胖瘦的案例。
有比较成熟的研究发现，社交网络也可以影响一个人的胖瘦。简单说，经常跟胖人相处，你就容易变胖，经常跟瘦人相处，你就容易变瘦。
有一项研究对12,000人进行了32年的追踪调查，结果发现，如果你有某一位亲戚朋友变成肥胖者，那你在2~4年内变成肥胖者的风险会增加171%，反过来也一样，如果在往来密切的亲戚朋友中有人减重，那么你同样也会增加减重的可能性。
小织在之前的工作单位，经常接触的几个同事都比较胖。大家平时在一起讨论的话题总离不开吃，他们认为，不吃好，人生何谈乐趣？在这种环境下，小织减肥的事就一次次被搁置下去了。
到了新的公司，小织的新同事都很瘦，他们的价值观也跟小织以前的同事不同。小织说来来往往的人身材都那么好，自己觉得挺有压力。以前觉得吃是件幸福的事，现在觉得漂亮和健康才是最幸福的事。
于是他自然的开始控制饮食，平时还跟着同事一起做做运动，没刻意减肥，人却悄悄瘦了。
所以减肥的时候，一个好的环境也很重要。平时尽可能多跟减肥成功并且保持很好的人打交道，多和拥有健康理念的人交流。环境，甚至有时候能成为减肥成功的关键。
第五、不是“要我减肥，是我要减肥”
我希望想要减肥的人都能去思考一个问题，大家找我来减肥，是我要你减肥，还是你要减肥？
有些人减肥的时候会说这样吃我做不到那样运动我做不到怎么办？没什么怎么办，做不到减肥就只有失败。
减肥好像社会竞争一样残酷与现实。完不成工作，就会被淘汰。减肥也没有捷径，美丽和健康要用汗水，甚至泪水来交换。
作为一名体重管理咨询师，我也希望减肥方法能跟1+1=2一样简单，但是没办法，现实就是减肥方法必须相对复杂才能有效，如果一种减肥方法过于简单的话，那只是哄你开心，不是真的关注你的胖瘦。
有研究发现，去医院减肥门诊减肥的人，成功率要远低于自主减肥的人。原因可能就是，去门诊减肥，减肥者可能会有一种医生“要我减肥”的心态，而自主减肥的人则带有一种很强的“我要减肥”的驱动力。
第六、警惕减肥负能量
减肥的时候可能产生很多负能量，对减肥有很大影响，比如减肥不成功给自己找理由减肥，初见效却不敢相信。
很多人知道控制饮食对减肥最重要，但有的人说我饮食控制的挺好吃的东西已经很少了，可为什么还不瘦呢？
那我要，问你真的少吃了吗？
BBC过去有个关于减肥的纪录片，讲一名女性一直在减肥，每天只吃1300千卡热量的食物，但就是不瘦，她认为自己可能是新陈代谢慢，后来她去实验室测了基础代谢率，结果并不比普通人低，营养学家用双标水法给她做了测试，终于发现她每天实际摄入的热量根本不是1300千卡，而是3000多千卡。
这种情况，就叫热量摄入主观低估现象。你觉得你吃的很少，但实际上吃的并不少。
在这方面有不少科学研究证据，很多营养流行病学研究发现，即使是对于接受过膳食记录培训的人来说，他们进入自己的热量是不是低估，也属普通现象
比如有一项为期一年的研究，发现受试者的热量摄入量平均被低估20%。
还有的研究发现，年轻肥胖者对自己的热量摄入低估比率高达47%，另一项研究报告称肥胖症患者的热量摄入低估，甚至达到53%，而且还有很多研究都证实女性比男性低估热量的程度更高。
只要你没瘦，那一定还是你吃的不够少（前提是你有较高的体脂率）
在我指导减肥的过程中也遇到过非常多这类案例，减肥者总觉得自己吃的很少，可就是不瘦，问我是不是有什么特殊的原因。其实很简单，就是你没有意识到自己低估了热量的摄入
低估热量摄入，其实其中一个重要的原因就是低估食物重量。还有各种酱料、调味料的热量，很多人也没将其计算在内。比如沙拉酱100克的热量就有700多千卡，很多人还不算水果蔬菜的热量，其实这些东西加起来热量往往也不少。
第2种减肥负能量就是减肥，初见成果自己却不相信。
有一些学员减了一段时间，效果不错，有的瘦了5斤，一个瘦了8斤，甚至更多，但是其中很多人不相信自己的成绩，往往质疑我瘦了几斤，但估计减的是水分吧，减的是不是都是肌肉呢？
胖了，哪怕一斤，大家都觉得自己是长了肥肉；瘦了，哪怕瘦了几斤，也觉得减掉的是水分甚至是肌肉，这种心态，就是典型的“减肥负能量”会严重影响减肥效果。
人体水分的增减，确实会表现到体重变化上，但是在减肥的时候，你只要执行到位了，体重下降，减掉的一定不可能仅仅是水分。还是那句话，减肥不要只看体重变化，但如果你体重下降了，腰围也瘦了，毫无疑问你的脂肪肯定减少了。
还有些时候，减肥者怀疑减的都是肌肉，我不否认减肥，确实有可能会减掉一些肌肉，尤其是用极端饮食控制的错误方法，在减肥过程中体重只要明显减轻，就不可能只是减了肌肉而没有减肥肉。
科学合理的减肥方法，是要找到一种健康的生活方式，一种跟你的身体，好好相处的生活方式。
健康的身体，充沛的精力，自信乐观的心态，甚至良好的人际关系，都是合理减肥带来的超越变美本身更大的收获
找到健康的减肥方法，瘦下来是自然而然的事。
比如我一般建议，减肥饮食要减少一半的盐用量。相对低盐的饮食，对身体健康很有好处。成熟的研究已经证实，高盐饮食与高脂高糖饮食一样，都是一种容易造成食物成瘾的饮食方式
一开始很多人不习惯，但是一个月下来习惯了低盐饮食，不知不觉少吃很多东西，人也会很舒服的瘦下来。
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