温性 和 热性 的蔬菜有哪些？ 热性蔬菜有哪些？

蔬菜类:扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。豆科和扁豆是多年生缠绕藤本植物。原产印度，分布于热带、亚热带地区，生长在路旁、房前屋后、沟渠旁等。豆花有红色和白色两种，豆荚有绿色和白色、浅绿色、粉色或紫色。嫩荚作菜食，白花白籽入药，有消暑除湿、健脾止泻之功效。

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 根菜类：这类莱的产品器官为肉质根或块根。肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。块根类菜：豆薯和葛等。茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。
热性蔬菜有：葱、辣椒、蒜头、苋菜、香菜（香莱）、芥菜疙瘩、圆葱、香椿头、冬瓜等，颜色偏红的植物，如辣椒、等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
温性蔬菜有：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、山药、地瓜等。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。
温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。可以改善虚寒体质，营养丰富。
热性食物热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
人类拥有不一样的身体素质的，相对来说，蔬菜水果也是拥有不一样的特性的，不一样身体素质的人，应当吃一些合适自身的身体素质的食材。一般来讲，虚寒体质应当多吃温热性食物，平衡身体素质能够多吃性温的食材，而湿热体质就可以多吃一些寒凉食物。

温性或热性，还有凉性蔬菜，这都是从中药概念上来说的。
如，生姜，辣椒，土豆，红薯，等等，是热性或温性蔬菜，瓜类如冬瓜，苦瓜，等是良性蔬菜，那么，有好多好多的蔬菜，不可能分得那么清楚，并且也不是温性和热性，也不是凉性，比如说青菜，就把这类菜叫做中性蔬菜，好像还是比较合适的。

温性和热性的蔬菜包括韭菜、芹菜、豆类、芥菜、芦笋、菠菜、芋头、豆芽、洋葱、茄子、辣椒、豆腐、桂圆、大枣、核桃、杏仁、花生、芝麻、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑蛋、黄鱼、海参、虾米、蜜枣、甘蔗、芒果、桃子、梨、荔枝等。

热性蔬菜有哪些？~

蔬菜类:扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。豆科和扁豆是多年生缠绕藤本植物。原产印度，分布于热带、亚热带地区，生长在路旁、房前屋后、沟渠旁等。豆花有红色和白色两种，豆荚有绿色和白色、浅绿色、粉色或紫色。嫩荚作菜食，白花白籽入药，有消暑除湿、健脾止泻之功效。

1、热性水果：热性水果，中医术语，指的是热量高、糖分高的水果。如：大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、柑、白果等都属于温热性水果。
2、热性蔬菜：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
3、温性水果:苹果、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。
4、温性蔬菜:扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、蓬蒿菜。

相关要点总结：