卖水果有什么技巧 卖水果需要了解水果方面的哪些知识与技巧？
1。首先店主要对人热情，能给人一个好的印象。让人一看就知道你这人不错。大家就会喜欢经常去你那里买水果，就好象我们在饭店里吃饭一样的。
2。另外就是一定要找一把好称，不要少了客人的重量，反正我是最讨厌这样的人了，一般情况下很少有人去称，就算少了，我想也很少有人去和你理论。但下次如果还想被你蒙了的人再来你这里买水果的话，那就很难咯。
3。这点是来补充第二点的，不是有句话叫做商无不奸吗？有时为了能多赚点钱，对那些过路客耍耍小把戏是可以的，因为他们一般都只在你这里买一次水果，就算被你蒙了，也只好自认倒霉咯。呵呵，因为我有时在外面碰到这样的事太多里。(如有雷同，纯属巧合)!
4。对了，还有就是屯货的问题，有时去买水果，看见有烂的话，那就会大倒胃口了。别人看都不看，就去别家了。
5。还有就是水果的摆设问题咯，如果你的想法好的话，明明是和别人一样的水果，但经过你精心的设计之后，摆在那里就比别人的好看，不就能吸引顾客了吗？
我想了好久也，一定要给我分哦。
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‘第一：当然保鲜保质，第二诚信是金’。好的货物加上为人诚信，是成功盈利最大一点！（缺斤少两发不了大财，也不积德！）
含水量怎么样,新鲜吗,有没有乱的,有没有被虫吃.
卖水果需要了解水果方面的哪些知识与技巧？~
通常来说，各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。
进货时是有技巧的，特别考验进货者的眼光。比如在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。
经营水果具有各种规模：有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。规模不同，经营的水果种类自然也不相同。
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，损耗小；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
经营水果生意，规模越大成本越高，一般摆个地摊儿只需要几百块的水果成本，开个小的水果店要房租，水果架等额外成本开支，水果成本要几千；开个大型的水果店，成本更高，房租，装修，水果展示架，各种高档水果。
扩展资料：
(1)执行多于创造，但又不得不面对各种变化着的环境、人员与事件。如果你热爱这份工作，就更是全身心地投入，因而就会始终面临巨大的心理压力和身体压力，甚至会因为工作而放弃家庭和朋友，从而承受来自家庭和朋友的压力。可见，这是一个“六亲不认”的行业。
(2)付出与回报常常会不一致。有些店铺轻松经营就有好的回报，有些店铺不管你如何想方设法去经营，业绩始终难以有较大的提高。
(3)资源有限，责任无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的第一责任人，所以，店长承担着店铺经营管理的全部责任，但是，他们手中的资源与权限是十分有限的，总部对店铺有一系列的控制。
参考资料：百度百科-水果营行
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