开蔬菜水果店需要注意什么？ 蔬菜水果店刚开始开需要注意什么？
店铺地址
蔬菜水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
进货关键
蔬菜水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
蔬菜水果摆放
根据蔬菜水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
蔬菜水果库存
看蔬菜水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
次品处理
次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
关注天气
水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。
1、首先果蔬种类要丰富，做到即便客户想买的果蔬没有也不会空手出门。
2、新鲜是果蔬将是长期发展的基石，宁可少进货，也不要压货，观察一段时间，总结那一款蔬菜或者果蔬好卖，可以适当多进一些，而像耐储存的果蔬也可以适当的多进一些，其余果蔬务必保证当天进货，当天卖完。
3、地段的选择也是值得考虑的因素，周边拥有一到两个生活区为佳。
说完了最主要的三点，还有一点就是可以搞一下特价的果蔬，在门口打出招牌，今日XX特价！可以快速的汇集客流。
果蔬店是需要长期发展的店，而老客户的维护将是你今后的重点。
当然这样的店铺首先就是要环境好，并且要注意保鲜效果，因为当温度高时很容易让蔬菜水果不新鲜，所以保鲜柜事必备的，其次要注意驱赶蚊虫，这些虫子很喜欢围着蔬菜水果，弄一些旋转的丝带在蔬菜水果上方进行转动，好了，希望这些能够帮到你
您的问题是不是在于水果保鲜上面,您可以用臭氧保鲜水果,臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓水果有机物的水解，从而延长水果贮藏期.
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就像你说的那样。
首先就是要保持干净。
顾客都喜欢看起来漂亮干净的水果。
而且都喜欢去门厅明亮的地方购买。
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蔬菜水果店刚开始开需要注意什么？~
一、缺少市场调查和定位
想要开一个蔬菜水果店，前期一定要做好市场调查和定位，不能盲目的开店！如果没有根据市场调查的结果来定位小区蔬果店，很容易以失败而告终。比如说果蔬店只做应季果蔬，那么在同行中的竞争一定是很大的；如果只做反季果蔬，定位高端客户，这样经营者投入成本高风险很大。所以，一定要搞清楚想要面向什么样的客户，再决定卖什么样的产品。
二、进货渠道精选
对于蔬菜水果店而言，采购到物美价廉的蔬菜水果产品才能盈利，这就意味着店面的采购渠道要精选精选再精选，选择比较的好进货渠道，这样才能在小区建立起良好的口碑。现在很多生鲜配送商都配备了生鲜配送系统，也为店面采购下单订货提供了便利。店主可以建立多个果蔬采购渠道和市场体系，采购到价格更有优势、品质更放心的水果蔬菜。
三、产品摆放杂乱无章
大多数的果蔬店的门店场地有限，果蔬产品种类又较多，店主优势刚开始做，不能做到合理的摆放，而杂乱无章的摆放形式会严重消费者的购买欲望。再有，如果不注重水果蔬菜的合理摆放，进行通风，容易造成果蔬的堆叠损坏和加快其腐烂程度的不良影响。
四、蔬菜卫生和质量必须到位
经营蔬菜店，店面卫生以及蔬菜质量是最重要的，蔬菜新鲜与否以及店内是否卫生。直接影响到顾客的购买欲。没有人会愿意去脏乱差的店子里买不新鲜的东西。在当今这个时代，大家追求健康养生，蔬菜质量好不好一眼就可以看出来。要想让更多的顾客来光顾生意就一定要定期打扫店面卫生，进货时一定要购买新鲜的蔬菜。这样增加顾客的信任感。增加回购率。
五、及时促销
不卖隔夜菜当天的蔬菜当天处理。每天一到两个菜品打折促销，吸引顾客。
相关要点总结：
18133523467：开水果店需要注意哪些问题?
黎贾答：开水果店，规模越大成本越高。一般摆个地摊儿或者三轮车只需要100-300多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，投入在20万元左右。注意问题二：如何进货？水果店在进货时，特别考验进货人的眼光。比如在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足、甜...
18133523467：怎样开好一个水果店?
黎贾答：开好一家水果店要注意以下几点：1、有利的地理位置：开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。2、店名店面与众不同：水果店的店铺装修要与众不同，在自己的水果店的旁边，对...
18133523467：水果蔬菜店该怎样经营?
黎贾答：一、经营模式 是传统店面型，还是新零售形式的24小时社区无人自售果蔬店。二、地理位置 优越的地理位置可以，就有大量的消费人群，从而确保销售额。三、运营技巧 可以做一些营销活动，促进商品的销售周期。
18133523467：开水果店需要注意什么?
黎贾答：开水果店不仅仅要懂水果，还要懂周边的顾客是什么样的，买水果有什么规律，这些都是经营后慢慢才能发现，一家水果店要养起来要至少也要经历十二个月的周期才行。产品要选好，产品结构要对，例如引流款做好亏钱准备，平价款走量，主推款做高利润。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店...
18133523467：创业做水果店的话,有什么需要注意的地方?
黎贾答：下面结合自己的经历，说一说现在开水果店的情况和注意的地方，希望对楼主有帮助。现在水果店开的太多，或者说实体门店搞的活动太多了，大家都把顾客给养刁了。顾客就是等你打折做活动才会买，你不做活动，他就去做活动的店去买。活动做的多，顾客都习以为常了，但是水果店不做活动能行吗，肯定不行...
18133523467：开一家零食水果店需要注意什么?
黎贾答：3、水果摆放 根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。4、水果库存 看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是...
18133523467：开水果店的注意事项
黎贾答：5.办出特色，不同于其他水果店 1.了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。2.了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。3.从工商局开始，办理各项手续。4.不要只想过老板瘾，自己当老板兼工人。从夫妻店，亲戚店起步。5.订一份当地小报，了解市场动向和顾客需求。6.联系固定...
18133523467：开一家水果店,应该注意哪些问题
黎贾答：开水果店要注意哪些事项呢？开水果店的关键是，是要把损耗控制好才行，把损耗降低了，才有可能让水果店的利润变的更加客观，损耗能减少多少就赚到多少，所以开水果店一定要注意控制损耗。一，水果进货控制损耗 水果进货的时候一般都是凌晨去批发市场拿货，现在开水果店都是起的早，睡的比较晚，本来就...
18133523467：想开个蔬菜水果店,应该怎么经营?
黎贾答：二、蔬菜水果挑选和储藏 蔬菜水果拥有易腐烂、难保鲜的特殊性。在进行蔬菜水果的挑选和储藏时，学会蔬菜水果的挑选和储藏技巧是要务，因为良好蔬菜水果的挑选和储藏技巧可以减少蔬菜水果日常经营的损耗，而减少蔬菜水果的日常经营损耗是蔬菜水果店获得利润，增加营销利润的基础之一。三、提供配送服务 蔬菜水果...
18133523467：开水果店需要准备什么 8大方面需知道
黎贾答：5、开业时，标价牌需要鲜艳显眼，字体要大要简洁，刚开始开业的时候，可以把水果价格降低一些，吸引顾客，物美价廉，做到薄利多销，这样才能打开市场。6、要及时看货品，腐烂的以及不中看的水果需要及时清理，要不然会影响到水果店的形象，认为水果店里的水果不新鲜。7、水果不仅要好看，还需要好吃，这样...