柿的栽培技术 黑柿的栽培技术

园地的选择
必须选择自然环境能满足柿树生长发育所需的温、光、水、土的要求，也就是说基地必须处于柿树适栽区。具体地说生产优质涩柿的温度需在年均温11-20℃范围内；生产优质甜柿的温度需在年均温13-18℃的范围内，年雨量在500mm以上，日照1400h以上，秋季日照300h以上，土壤不要过于粘重或不是纯砂地，无大风、冰雹等灾害性天气为害的地方。此外，交通发达，在主要交通线临接或临近，便于对生产资料与产品运输；有灌溉条件；有相对集中的一定面积可供栽培。
园址的选择
园地的好坏，是成败的关键。虽然在适栽区内无论是平地或山地都能栽培，但是为了生产大果优质的柿果，提高市场竞争力，对园地的选择是十分必要的。选择时应考虑以下几方面：
⒈地形、地势
不能在冷空气容易停留的山谷或低洼地栽培，也不要选在风口建园；坡度不宜过大，最好在5-15℃的浅山缓坡地建园。甜柿喜光，坡向以阳坡为宜。
⒉水源
选离水源较近的地方建园，以便干旱时灌溉。
⒊土壤
尽量选在土层深厚、有机质含量丰富、通气性良好、地下水位在1米以下、排水良好、不乏碱的土壤。
⒋交通
选在离公路或干路近的地方建园。
栽植技术
⒈栽植时间
有秋栽和春栽两期。秋栽的在苗子落叶以后11-12月进行；春栽的在土壤解冻以后，3月份进行。南方气候温暖，秋栽的时间也可适当推迟，春栽的时间可适当提早；北方冻土层厚，秋栽的苗木若不培土，地上部分易被抽干，以春栽为宜，但在春旱地区以秋雨季后趁墒带叶栽植为宜。
⒉栽植距离
柿栽植后15年内，树冠每年不断扩大，20年后才基本稳定。树冠的大小与品种及土地肥瘠有关，所以栽植距离也有所不同。合理的栽植距离应该是：当树冠稳定以后，相邻的枝条互相不接触，全树通风透光良好为准。为了早期多收益，可在株间或行间加密栽培，栽植8-10年枝条接触后再隔株间伐。一般甜柿初栽以2.5×3米为宜；涩柿以2.5×4米为宜。
⒊栽植方法
⑴挖定植穴
定植穴大小应视土质不同而有差异，土质肥沃、疏松的根系容易生长，定植穴0.8米见方；土质坚硬、瘠薄甚至有石块的地方，根系不易伸展，定植穴要大，深、宽都要1米以上，必要时再挖大一些。定植穴应定植前挖好，春栽的最好在头年秋天挖好，以便使穴土在冬天进行风化，栽植后有利树的生长。挖时心土与表土分别放于穴的两侧。
⑵栽苗
栽植时先将心土与厩肥或堆肥再加少量过磷酸钙混合填入穴内，填至距穴上口地表20厘米时即可放入树苗，边填边振动树苗，使土流入根的缝隙中，填满后在穴周围修成土埂，再充分浇水，水渗下后用细土覆盖，防止蒸发。深度以苗的根颈与地面平齐或稍深5-10厘米为宜，浇水时若发现栽得过深的，可稍稍将苗提起，根基立即加土护住，待水渗完后再培土保护。
提高柿树栽植成活率的措施
⒈选用优质苗木
砧木最好经过断根处理的。苗粗壮，接口愈合良好。基径1厘米以上，整形带芽眼饱满，根系长25厘米以上，侧根5条以上，无大伤口。
⒉起苗后保湿
起苗分级打捆后，立即蘸混有生根粉的泥浆，并用农膜包裹，根间填充湿锯末保湿。
⒊适时栽植
柿树可在春秋两季栽植。秋栽宜早（9月下旬-10月上旬），春栽宜迟。地温在14℃以上根系伤口易愈合，易还苗。一般南方秋栽，北方春栽。但因北方春旱，也可在秋季雨季带叶栽植。
⒋严把栽植质量关
定植穴大小应视土质情况而定，土硬定植穴要大，土松定植穴可小。但必须施足有机肥，以改良穴内土壤。栽植时修平粗根，埋时理顺根系，填土踏实，灌足水分，并用农膜覆盖保墒。
⒌加强管理
栽后一年内定植穴中土壤水分不能干，这是成活关键，必须保持穴内潮润。防虫、防寒也至关重要。北方秋栽的须于根基培土，以防冻害；有兔害的地区，应缚棘刺防护。 土壤管理
柿是深根性的树种，树龄很长。为了使树体能正常生长，延长盛果期，必须改善土壤理化性状，使土壤疏松、有机物丰富，透气性好，保肥保水力强，水土不致流失。这样能增加根的吸收能力，提高肥效，避免产生生理障害。
⒈中耕除草
能使地面松软，雨水容易渗入，增加通气性促进有机物的分解，有利于树体的生长。也便于各种管理，能减少病虫潜伏的场所。但是，中耕除草次数太多时，反而促使土壤流失，并使土壤腐殖质减少，破坏土壤团粒结构，影响土壤肥力。所以中耕次数不宜太多，以不形成草荒为度。
⒉深翻扩穴
随着树龄增长，在采收前后，结合施基肥，于定植穴外逐年深翻扩大树穴。深度根据土质情况而定，对土壤瘠薄，质地坚硬的深度应超过80厘米，土壤深厚的，深翻60厘米左右。
科学施肥
⒈施肥时期
应在最需养分之前施入，提前的时间应包括肥料分解时间在内。也就是说，施入速效性化肥时，可距需肥时期近些；如果施用迟效性的有机肥时，距需要时间远些，若施入的是未经腐熟的有机肥，则应更早。一般基肥以有机肥为主，在采收前后（10月-12月）施入，追肥以化肥为主，第一次在生理落果以后施入，第二次果实膨大期施入。当土壤肥沃、树势强健的情况下，第二次追肥可以省略；相反，若土壤瘠薄、树势衰弱的，在3-4月发芽时再追施一次。氮肥的60%-70%在基肥中施入，其余于生育期追施；磷肥全部在基肥中施入；钾肥容易流失，而且在果实肥大过程中是必需的肥料，所以基肥和追肥均匀施入为宜。
⒉施肥方法
⑴环状施肥
在冠幅边缘，挖一深宽各为30-40厘米的环形沟，将肥料与表土混合均匀施入埋好即可。此法多用于幼树。
⑵放射状沟施
以树干为中心，向四周挖深20-40厘米、宽30厘米、长1-2米（依树冠大小而定），外深内浅的辐射状沟4-8条，施入肥料后填平。该法多用于成龄树。
⑶条沟状施肥
幼树、大树皆可采用此法。在劳力、肥料不足时，可逐行、隔行挖沟，结合深翻进行。
⑷全园撒施
盛果期树的根系已布满全园，此时，可将部分肥料撒在树盘内，翻入土中，使肥料深浅结合，效果更好。但容易导致根背地生长，故应与其它方法结合使用。
⒊根外施肥
根外施肥又叫叶面喷肥。是把速效性肥料配成一定浓度的溶液，喷于叶面的一种施肥方法。
⑴常用的种类和浓度：
①氮素肥料：尿素0.3%-0.7%。
②磷素肥料：过磷酸钙及磷酸二氢钾浸出浓度0.3%-3%、磷酸铵为0.1%-0.5%。
③钾素肥料：以3%-10%的草木灰浸出液为主，其它如氯化钾、硫酸钾和磷酸钾等浓度为0.5%-1%。
④微量元素：一般以500ppm为宜。
⑵喷施方法
一般在花期（5月中旬）及生理落果期（5月下旬至6月中旬）每隔半月喷一次尿素，后期可喷一些磷钾肥。
灌溉与保墒
一般北方干旱地区，每株成年树浇水100-150公斤，幼树60-100公斤不等。结果多的年份要多浇一些，结果少的年份，可相对减少灌水次数和量。灌水时期视土壤干旱情况、土壤的水分当量和气候情况而定，一般年份，春季干旱，少雨多风，应当在萌芽前和开花前后各灌一次水，在施肥后也要同时灌水，以促进养分被及时吸收利用。灌水的方法很多，有地格子法、沟灌法、穴灌法等三种：
⒈地格子法多用于平坦、水源充足的柿园，即每株树下以土围成一格或修成树盘，灌溉时从水道将水引入格内即可，待水渗入土壤后及时覆土或盖草保墒，或待土壤稍干时进行中耕保墒。
⒉沟灌法一般用犁在靠近柿树处开沟，将水引入沟中，灌满为止。同样，待水渗入土中后覆土。
⒊穴灌法在树冠下挖30-40厘米见方的穴数个，将水倒入穴中，待水渗入土中后覆土。 花果管理原则
花果管理目的是为了年年生产出均匀一致的优质大果，供应市场，防止隔年结果现象的发生。因此，遵循调节树势、控制产量的原则，以维持中庸偏强的树势，限定产量，达到丰产稳产的目的。
结果量调节技术
⒈幼树促进成花，提早结果
幼树易旺长，难成花，可结合夏剪进行拉开角、环剥、环割以外，可在4月下旬新梢速长前喷施1000-1500ppm的pp333溶液2次，每次间隔10天；也可在秋季或早春萌芽前进行土施，按干径1厘米施1克的标准施入，可使新梢生长量降低30-40%，提高成花率20-30%。在盛花期喷施1500ppm的稀土+30ppm的赤霉素溶液，可使座果率达90.7%。
⒉盛果期限量结果
进入盛果期，结果量大增多，产量与质量的矛盾非常突出，一般地说产量越高，品质越差，要想生产优质大果，必须限定单位面积的产量，达到稳产目的，避免出现大小年。中国现阶段每亩目标产量以1500千克-2500千克为宜。
⒊疏蕾、疏果保持一定的叶果比
当结果枝上第一朵花开放的时候开始至第二朵花开放时结束，在这个时期是疏蕾的最适期。疏蕾时除基部向上第2-3朵花中保留1-2朵花以外，将结果枝上开花迟的蕾全部疏去。刚开始结果的幼树，将主、侧枝上的所有花蕾全部疏掉，使其充分生长。疏果能提高果实产量，早疏果则留下来的果实容易长大。但因柿树生理落果严重，为此，疏果宜于生理落果即将结束时的7月上中旬进行。疏果时应注意叶果比，1个果实有20-25片叶子是最合适的结果量；并应注重留下的果实的质量。将发育不良的小果、向上着生的、萼片受伤的、及畸形果、病虫果等疏去。 柿树整形修剪的原则
⒈要符合柿树特性
做到有形不死，随树造形；均衡树势，主从分明；以疏为主，抑强扶弱。
⒉适合立地条件
肥地冠大、疏散，瘠地冠小、紧凑；坡地树冠上高下低；光照不足处骨干枝要稀，叶幕层要薄。
⒊树势强而不徒长
幼树扩冠、提早结果；结果母枝有定量；果果见光而无日灼；结果部位靠近骨干枝。
整形修剪方法
⒈冬季修剪（休眠期修剪）
⑴幼树修剪
幼树生长旺盛，生长停止较迟，顶端优势强，分枝角度小，新梢长，层次明显，隐芽萌发力强，新梢摘心后能发生2-3次梢。修剪原则：培养骨架，开张角度，整好树形。并及时摘心，促生结果母枝；适当修剪，促进转化，为早期丰产打好基础。修剪时要根据整形的要求，选留部位合适的枝条作为主枝和侧枝。疏去同方向的枝条，使各级骨干枝的延长头都处于优势地位。对无碍延长枝生长的其它枝条，过密的疏去一些，过长的适当回缩。
⑵结果树的修剪
柿树成形以后。逐渐进入盛果期，树势稳定，产量上升，树体向外扩展日趋缓慢，随着树令的增加，内膛枝受遮荫而逐渐衰弱，甚至枯死，结果部位外移。
修剪原则：注意通风透光，加强结果枝的更新，使结果部位尽量靠近骨干枝。
主、侧枝延长头的修剪：延长枝处于主枝或侧枝的领导地位，与其他枝条之间从属关系要明确，其延伸方向要与主、侧枝伸展方向保持一致，使之骨架挺直，养分运输迅速。延长枝茁壮的于1/3处饱满芽上方短截；主侧枝太强的，去强换弱；延长头太弱的，去弱留强；延长头水平方向偏斜的，要重剪，剪口芽留内芽，以减少弯曲度；主、侧枝太开张的，要去平留斜；成枝角太小的，去直留斜开张角度。结果枝组与结果母枝的修剪：结果枝组在骨干枝上配置是否合理，这是丰产的关键。配置时，位于顶部的小，基部的大，使主枝和侧枝水平和垂直方向都呈三角形。在不同部位生长的结果枝组其生长量不同，上位的太强，下位的太弱，水平略偏上伸展的结果枝组长势中庸最理想。
结果枝组在主、侧上的排列要左右错开，4-5年更新一次。发育枝的修剪：将内膛或大枝下部细弱枝条疏去；对具有2-3次梢的发育枝，应截去不充实部分；20-45厘米长的发育枝最容易形成结果母枝，对此，应根据具体情况妥善处理，一般过长的可截去三分之一，短的可以不短截，太密的适当疏去一些。
⒉夏季修剪（生长期修剪）
⑴抹芽
枝锯口附近或拱起部分，隐芽会大量萌发，5-7月在新梢木质化之前，抹去向上或向下的嫩梢，留下侧下方的新梢，以培养成结果母枝。
⑵徒长枝摘心
枝一般要全部疏去，对用于补空的在30-40厘米摘心，促生分枝。
⑶拉枝
高接树生长旺盛，枝条直立，易使树冠郁闭，影响整形，也影响早期产量。拉枝能缓和树势，扩大树冠，改变枝条方向，便于整形。无论是培养主枝或侧枝，当新梢方向合适，角度较小时，6月份在新梢木质化以前，按理想角度和方向拉枝，7、8月份分别待新梢长至一定长度，再按理想角度拉一次枝，使枝条按理想生长。也可将枝在木质化前用E形铁丝夹夹弯，使成想角度。
⑷剪梢
枝条生长停止晚，先端不充实。于8月下旬至9月上旬将旺枝先端不充实部分剪去，以减少养分的消耗，促使下部芽发育或形成结果线母枝，也为下年增加发枝量打下基础。
⑸环剥
花期（5月）对幼树主干环剥能提早结果，已结果的也能提高座果率。剥皮宽度与主粗成正相关，一般剥皮宽度约0.5厘米左右。环状、螺旋状、错位两半圆等形式均可。 柿的采收期依要求而异。供软柿鲜食的，在果皮由黄转红时采收；供脆柿鲜食的，在果皮转黄时略早采收；供制饼用的则在果皮梢转红色而肉质未软化前采收，这样削皮容易，制饼率高，制的柿饼质量也好。供贮藏用的柿果应提前在果面绿色消褪而肉质硬脆时采收。
涩柿刚采下时，果实内含有多量可溶性单宁物质，涩味很重，不能食用。需经人工脱涩处理后才能销售。脆柿脱涩多用40℃-50℃的温水或1:10的石灰水在缸内浸没柿果，然后密封缸口，加以保温。经1-3天即能脱涩。软柿脱涩有烟熏法、混放树叶或梨果法等，目前最方便、最有效的脱涩方法是使用乙烯利。将采下的涩柿整筐用百万分之四百至百万分之五百（400PPm-500PPm）的乙烯利溶液浸湿0.5-1分钟，或喷布果面，然后放置室内。经3-5天，柿果即会转色、变软。此法可根据销售要求分批处理。此外，用75%的酒精或白酒喷在铺于果面的吸湿纸上，然后置塑料袋中密封4-5天，也可脱涩，并延缓软化。
柿成熟期江淮流域气温尚高，不适于长期贮藏。如选用带硅窗的聚乙烯袋贮放，同时放入0.6毫升的仲丁胺防腐，保持室温10℃-12℃，则可贮藏50多天，柿子风味正常。为延缓柿果脱涩后的软化，可在采收前3天对树冠喷市百万分之二百（200PPm）浓度的赤霉素溶液；或来后用柿鲜工药剂进行浸果处理，晾干后密封。
成熟柿果中富含糖分，一般可达14%-26%。对一些残次果和屑果，最宜用来发酵制酒，提高经济价值。方法是将柿子用水洗涤后，浸入40℃温水中24小时，除去涩味。然后去掉柿蒂，将柿果破碎，捣烂，倒入发酵缸内，注意留出25%-30%的空隙，以防发酵时发酵液膨胀外溢。拌入5%酒酵母和0.1%果胶酶，充分搅匀，在26℃-28℃条件下进行主发酵，每天上下搅拌一次，使发酵液温度一致，发酵均匀。经5-7天，上部出现清水，酒味很浓时，进行压榨、过滤，即得发酵柿酒。发酵酒经半年陈酿，进行后发酵，并使杂质沉淀，澄清过滤后即可装瓶。

1、栽植 该品种能单性结实，因此不须配置授粉树。栽植密度视土壤状况、水分、管理技术而定，凡土壤肥沃、降水多、管理技术较低的地区，栽植密度宜小，以4m×5～6m为宜，反之，以2．5～3．0 m×4．0 m为宜。栽植时间北方以土壤解冻之后，柿树即将萌动之时的3～4月为好。栽植坑要大，以0．8-1．0m见方为宜，坑内施足底肥。栽后及时灌水，地面覆盖地膜。2、整形修剪 树形一般采用自然开心形或主干疏层形，定干高度0．8m。整形阶段以夏剪为主，冬剪为辅，在保证树形不乱的前提下，尽量轻剪多留枝。盛果期及后期，主要是调节结果与生长的关系。3、土肥水管理 基肥要在秋后结合深翻改土一次施入，以有机肥为主；追肥宜少量多次，并注重钾肥的使用。柿树是深根性果树，相对抗旱，但生理上它是不抗旱的，对缺水很敏感，在无水浇条件的地面应采取保水措施。4、幼树的越冬防寒 在晋中、吕梁及长治地区，由于春季风大、气温低，柿幼树常发生“抽条”导致死树或缺枝。为避免这种现象发生，幼树在8月中旬之后，要禁施氮肥，控制灌水，同时叶面喷0．3%的磷酸二氢钾，增强枝条的充实度。为防止浮尘子危害，地面的杂草要清除，行间不间作秋菜，在浮尘子产卵之前，喷一遍“功夫”药剂。当秋雨多，或虫害防治不及时时，应埋土防寒或缠膜保护。

　　一、苗木繁殖

　　1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为12至1月。

　　2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与接穗开始活动前进行切接。

　　二、定植

　　柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月间。种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。

　　三、土壤管理

　　1、土壤取样及分析：每年进行土壤取样与分析，取样方法为每园区逢机采取表土与底土（0--20厘米及20--40厘米）各10至12点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据分析结果进行土壤改良及施肥。

　　2、土壤改良：柿树在酸性土壤中易发生根腐病，当土壤PH值过低时应施用石灰质材加以改良，施用的石灰质材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公顷不超过2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸碱度变化过剧而影响微量元素的吸收。

　　3、有机质施用：土壤缺乏有机质时柿树易发生根腐病，为提高土壤有机质含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有机质，以增加土壤有机质含量、改善土壤状况及减少根腐病发生的机会。

　　4、草生栽培：柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、有机质施用外，应进行果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。

　　四、落果防治

　　柿树易落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括（1）提供授粉源：牛心柿与石柿以雌花为多，嫁接授粉枝条可防治落果，同时牛心柿授粉后果实较长圆且大，但其缺点是授粉后果实具有种子，影响柿饼的制作。（2）环状剥皮：开花期前后进行主干或主枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是目前宵民常用的方法，但其实施后根部生长停顿，树势衰弱，对果实著色及品质差，应避免使用。（3）加强栽培管理：避免强剪抑制机关报梢徒长，控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，均对落果的防止有所助益。

　　在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。

　　增肥改土

　　柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时，株施土杂肥100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用园内表土填平，也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根际处深翻20厘米。

　　修剪枝条

　　树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理，剪成合理树势。

　　冬季清园

　　冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。介壳虫危害重的柿子树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布95%机油乳剂（蚧螨灵）150倍或波美5度石硫合剂以防治。


　　甜柿栽培：
　　甜柿以在树上自行脱涩，食用方便，耐贮运等特点，深受果农和果商的喜爱，近年来发展很快，在具体栽植时须注意以下八点：

　　一、选好适生区：温度过高、口感欠佳，温度偏低、树上不能完成脱涩。因而不能盲目发展，要因地制宜地在适生区栽培。

　　二、选好品种：可根据当地立地条件和市场情况以早、中、晚熟品种按比例栽培，并配植授粉树。

　　三、适时栽培：可分二个阶段，落叶土壤封冻前为第一阶段，解冻后至萌芽期为第二阶段。

　　四、浇足定植水：柿树渗透压低，毛细根易失水，定植水是栽植成功的关键。

　　五、嫁接：最常用的是带木质芽接法，土解冻树液流动，根开始萌芽为最佳嫁接期，夏季要尽量避开雨季，秋季在9月初需补接结束。

　　六、施肥：少施化肥，多施农家肥，防止肥害。

　　七、喷药：喷药量较轻，常用菊酯类或生物药，谨防药害。

　　八、修剪。柿树喜光，通风透光是生长结果的关键，修剪务必注意营养积累和营养生长，做到生长结果两不误。


　　日本甜柿栽培：
　　日本甜柿适于鲜食，品种繁多，除老品种富有、次郎外，平阴县近几年又从山东省果树研究所引进了新次郎、西村早生、伊豆、平核无、太秋等优良新品种，经过栽培管理，现逐渐进入盛果期。日本甜柿在我县一般4月初萌动，4月中下旬现蕾，盛花期在5月中下旬，花期持续6-10天。果实9月下旬脱涩基本完成（可食），10月中下旬成熟，11月上旬落叶。日本甜柿在树上可以自然脱涩，营养和保健价值均高于涩柿，且柿子色泽艳丽，甘美爽口，维生素C含量高，保持脆度时间长，携带方便，货架期长，深受市场欢迎，栽培效益相当可观，现将其优质丰产栽培技术总结如下。

　　1、园地选择。日本甜柿耐瘠薄，抗干旱、耐涝，对土壤要求不严，但为保证柿子果实优质，宜选含盐量低，pH值5-7.5，土层深厚，有灌溉条件且排水方便的地块建园。

　　2、栽植。选用壮苗定植，要求苗径1厘米以上，根系发达，接口愈合良好，无病虫危害。株行距3米×4米，配置适量授粉树，比例不少于8:1。

　　3、土肥水管理。⑴土壤改良：每年柿果采收前对土壤深翻60厘米，施土杂肥，作物秸秆等有机肥，以改善土壤理化性质，提高土壤保肥保水能力。⑵合理施肥：每年柿果采前10天，株施土杂肥100千克，氮、磷、钾复合肥1千克及适量微肥。此项工作可结合土壤改良进行。每年柿树新梢停长后，开花前（5月中旬）每株施尿素0.5千克；柿果膨大期（9月上中旬），施磷酸二铵0.5千克，硫酸钾0.5千克。⑶叶面喷肥：盛花期喷0.3%尿素+0.3%硼砂混合液1次；花后喷0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+5%草木灰浸出液，15天1次，喷3-5次。⑷灌水与排涝：正常年份结合追肥灌水3次左右，可满足柿树正常结果。如天气干旱，可适当增加灌水次数。阴雨季节及时排除积水。

　　4、整形修剪。日本甜柿树形以小冠疏层形为宜。通过修剪保证冠内通风透光，及时更新复壮结果枝组，防止结果部位外移，使结果枝组在树冠内均匀分布，一般同方向结果枝组间的距离不小于30厘米。应重视夏剪，6月份以前要疏除过于密挤的枝叶，以改善通风透光条件，对于生长旺盛的发育枝，留基部20厘米进行摘心，促发二次枝，这些二次枝当年即可形成花芽，成为明年的结果枝。

　　5、花果管理。日本甜柿的花为虫媒花，为保证充分授粉，可在果园放蜂或进行人工授粉。由于雄花在开放后花粉很快散尽，所以要在雄花瓣呈黄白色而尚未开放时采花制粉，或采集刚刚开放的花。该品种为大果型品种，必须做好疏花疏果工作。一般每个结果枝上保留1-2个果实最好，小枝、弱枝和延长枝上不要留果，并尽量使保留的果实在树冠内分布均匀。

　　6、适时采收。采收过早或过晚均不好，须待柿果外皮转红而内质尚未软化时采收品质佳，最适采收期为果皮正在变红的初期。采收的方法有两种：一是折枝法；二是摘果法，这种方法可不伤果枝，使有些连年结果的枝条得以保留，采收时应以此法为主。

　　7、病虫防治。日本甜柿的主要病虫害有柿圆斑病、柿炭疽病、柿蒂虫、柿绵蚧、柿绒粉蚧等。防治病虫害应遵照"预防为主，综合防治"和"治早、治小、治了"的原则。春季发芽前喷1次5波美度石硫合剂，铲除越冬菌源及虫源；展叶至开花前树上喷25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液，防治柿绒粉蚧、柿绵蚧；5月下旬至8月中旬注意防治柿蒂虫、舞毒蛾等，药剂可用30%桃小灵乳油1500倍液；6月上旬至9月，每隔15天喷1次杀菌剂，如1:5:400倍波尔多液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍，70%代森锰锌可湿性粉剂600倍，防治柿炭疽病、柿圆斑病等；入冬前翻耕树盘，消灭越冬幼虫；进入冬至时节，扫除落叶、杂草、病果，剪除病枝、刮除树老皮，集中烧毁，以消灭越冬菌源及虫源。


　　柿树常规育苗，一般是第一年育砧，第二年劈接或切接，第二年冬季或第三年春季出圃。如果采用夏季芽接等综合快速育苗技术，则可当年育砧、当年嫁接、当年出圃。

　　1、选好圃地，早备苗床。选背风向阳、土壤疏松、肥力较高的田块作圃地。11月上旬深耕细耙，做成深沟高床，床宽120厘米、高25厘米。每亩施厩肥4000公斤、过磷酸钙200公斤、火烧土2000公斤作基肥；再用硫酸亚铁15公斤、3%呋喃丹颗粒剂5公斤进行土壤消毒和灭虫。

　　2、温水催芽，早春播种。2月上旬播种，每亩用种量12公斤。播前用冷开水浸种2天，置于有草袋垫盖的箩筐中，每天喷洒40℃的温水催芽，保持种间温度在20-50℃。露白时播种。条播，行距30厘米，播深2厘米，播后盖土齐床面，再覆盖稻草，北方还要搭盖小拱棚保温。

　　3、强化管理，培育壮砧。出苗后揭除稻草，无霜冻后拆除拱棚。经常除草松土，雨后排除积水，旱时进行灌水。齐苗后每隔10天喷施0.2%的尿素溶液或磷酸二氢钾溶液1次；苗高20厘米后，每隔15天每亩沟施人粪尿2000公斤。5月份间苗，每平方米留苗40-50株。苗高40厘米时摘心。

　　4、抓住时机，突击嫁接。7月上旬突击嫁接。选择进入盛果期的优良植株为采穗母树，剪取其上年秋梢或当年春梢中段壮芽作接芽。芽片削成3厘米长，稍带木质部。接位在砧木离地面7-10厘米处，切成与芽片削面大小相同的切口，深度至形成层，不伤木质部。将芽片贴合于砧木切面上，用塑料薄膜带露芽绑扎好接口，在接位上方10厘米处折断砧木。接后20天解除绑带，剪去接位以上的砧木。

　　5、先促后控，培育壮苗。嫁接后的肥水管理应“先促后控”。9月下旬前多施肥，灌水降温，抹除砧芽，促进接体生长；9月下旬重施一次磷钾肥，此后停止施肥灌水。苗高60厘米时摘心，促进嫁接苗粗壮生长和木质化。一般在苗木基部直径达0.8厘米时即可出圃定植。（邳州市议堂镇农技推广中心 张可战）

18049189919：黑柿的栽培技术
党弘答：1、栽植 该品种能单性结实，因此不须配置授粉树。栽植密度视土壤状况、水分、管理技术而定，凡土壤肥沃、降水多、管理技术较低的地区，栽植密度宜小，以4m×5～6m为宜，反之，以2．5～3．0 m×4．0 m为宜。栽植时间...

18049189919：柿子树种植方法
党弘答：1、时间：柿子树的最佳定植时间为冬末春初。2、种子：选择产量高且抗病性强的柿子树苗。3、土壤：选择疏松、排水性良好的土壤，且要在栽种前1~2个月往土壤中施加肥料。4、栽种：栽种柿子树前，需先挖一个深坑，再将...

18049189919：柿子树如何种植(柿子树的养护和栽培技术)
党弘答：柿子树原本属于一种落叶的乔木树种，因它的观果效果极佳，所以也被用来当作了制作盆景的一种良材，做成的盆景主干苍古奇特，遒枝横空，枝叶扶疏，既体现了山林野趣，又具有独特的艺术气息。这么漂亮的盆景到底需要哪些步骤呢？...

18049189919：柿子树种植时间和方法,栽培技术与要点
党弘答：使柿子树苗的根系与土壤紧密结合。柿子树种植时间柿子树是一种落叶果树，适宜于落叶后至萌芽前种植，即2月中旬以前，一般不超过雨水季节，而栽植密度则要依据地势、土壤、品种、砧木、栽培管理等条件而定。柿子树种植方法1、...

18049189919：小柿子怎么种植方法?
党弘答：小柿子种植技术分为选址、繁殖方式、嫁接方法、栽植方法和管理要点五个部分。选址 小柿子喜爱温暖、湿润的气候环境，因此在选址时应选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方。同时，应避免选址在低洼地带或者易受冻害的地方。繁殖...

18049189919：日本甜柿_日本甜柿丰产栽培技术
党弘答：近几年在我市得到较快发展,我们也从中总结出日本甜柿丰产栽培技术。 1 日本甜柿生物学特性 日本甜柿喜温暖,年平均温度在13℃以上的地区栽植最为适宜,安阳市栽培的主要品种富有和次郎,一般4月上旬开始发芽,抽生春梢,幼树有两次生...

18049189919：柿子种子可以种吗?怎么种植?管理技术有哪些?
党弘答：柿树可在春秋两季栽植。秋栽宜早（9月下旬-10月上旬），春栽宜迟。地温在14℃以上根系伤口易愈合，易还苗。一般南方秋栽，北方春栽。但因北方春旱，也可在秋季雨季带叶栽植。二、柿子管理技术有哪些？1.中耕除草 中耕...

18049189919：柿子种植技术 柿子怎么种植
党弘答：2、枝条修剪：修剪的最佳时间为落叶之后，把干枯，分叉过多，节点较少的枝条剪掉。3、浇水管理：土壤的含水量最好保持在35%左右。4、柿子对于土壤要求并没有很高，无论在哪都可以栽种，并且产量也是相对于比较可观的。栽种...

18049189919：柿子怎么种
党弘答：柿子树是一种非常受欢迎的果树，它们可以长到很高，生长周期也很长。如果你想在自己的花园里种植柿子树，了解一些种植时间和方法是很重要的。首先，最好在春季或秋季种植柿子树。在这些季节中，气温适宜，土壤含水量也较为...

18049189919：柿树怎么育苗(柿子树育苗方法时间)
党弘答：柿子结果挂满枝头，又到了柿子丰收的季节，水果市场又增加了一道靓丽的风景线，那么果农要想柿子能种出来好产量，这些技术知识往往是关键：柿树生长一般要保持在10℃-22℃，因此育苗播种是春季的3-5月份以及秋季的8-10月份。